蒸餃是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽"醫(yī)圣"張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。我國餃子的多種多樣，且用料廣泛、制作方法多樣。以前逢年過節(jié)才能吃上一回餃子，如今隨著人們生活水平的不斷提高，頓頓都可以吃上餃子了。

餃子的做法多種多樣，但隨著人們健康意識的不斷提高，很多人都認識到了健康的重要性。因此人們都講究綠色健康飲食。“蒸”作為綠色健康的一種烹飪手法，深受人們追捧。“蒸”很大程度上滿足了我們對食物健康的追求,就拿我們很多人必備的營養(yǎng)早晨蒸餃來說。做過蒸餃的人都知道，蒸餃在起鍋時，非常容易粘鍋，從而導致營養(yǎng)成分的流失，然而亮普蒸餃加工蒸汽發(fā)生器卻可以輕松避免蒸餃粘鍋現(xiàn)象，從而鎖住蒸餃中的營養(yǎng)不被流失�！�

我們都知道傳統(tǒng)的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式，因此無法到達高溫、全方位和密封微壓烹飪，所以不能稱為純蒸。而且蒸籠在蒸的過程中，隨著蒸汽的由下往上升的過程，會形成很多水珠滴落在食物表面，沖淡食物的調味劑，同時蒸籠蒸汽產生過程較慢且不均勻，食物的口感也無法達到最純的效果。然而使用蒸餃加工專用蒸汽發(fā)生器對蒸餃進行加工就完全無需擔心這些問題。