酸漿米線，因其制作工藝中發(fā)酵時間較長，米線中略有酸味而得名。傳統(tǒng)榨法工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時費(fèi)力。 隨著米線消費(fèi)量的劇增，市場的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)法榨米線，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求，天陽機(jī)械公司經(jīng)探索革新，在保留傳統(tǒng)工藝和米線品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了能夠大量酸漿米線生產(chǎn)工藝和新型酸漿米線機(jī)。新式酸漿米線機(jī)的榨法保留了傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵和磨漿，采用電熱水浴蒸煮箱， 通過電子自動控溫系統(tǒng)控制米漿在恒定的溫度下，蒸煮熟化，然后通過攪龍推送壓榨成米線，然后進(jìn)入冷卻水箱中冷卻，再進(jìn)行漂洗工藝等。這種榨法技術(shù)上由機(jī)械生產(chǎn)代替了傳統(tǒng)的手工壓榨。

天陽機(jī)械公司研制推廣的電熱自熟馇條粉絲米線機(jī)是借鑒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的多功能糧食加工機(jī)械，由磨漿粉碎裝置、電熱溫控裝置、蒸漿熟化水套和成型機(jī)頭組成，其優(yōu)點(diǎn)是自熟和一次成型，免除了傳統(tǒng)加工方法中磨漿粉碎、蒸炊、打揉等麻煩工序，大大的節(jié)約了能源和人力。電熱自熟馇條粉絲米線機(jī)用玉米、大米、高粱、綠豆等原糧，采用水浴或蒸汽導(dǎo)熱蒸粉新工藝，生料經(jīng)清水浸泡后直接放入機(jī)器內(nèi)數(shù)秒種即可加工出熟的面條、米線、年糕、米豆腐等熟食品，也可以用各類淀粉家水拌好加工粉條、粉絲、苕粉、涼粉等淀粉食品。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的成品。該機(jī)生產(chǎn)加工時電子自動蒸煮熟漿，自動擠壓成型，由于推進(jìn)過程中的米漿經(jīng) 100 度沸水煮熟，沒有破壞米漿的分子結(jié)構(gòu)，保證了酸漿米線的穩(wěn)定性，改變了干摩擦式米線機(jī)溫度忽高忽低，產(chǎn)品熟化不均勻，不耐煮、易斷條的缺點(diǎn)，是門面加工店、餐廳食堂等加工玉米大米等食品的理想設(shè)備。型號TYG-BM，產(chǎn)量50公斤/小時，適用動力為3KW（4級1440轉(zhuǎn)）電機(jī)，磨漿機(jī)動力1.5KW，加熱器功率3+3KW（正常工作后只開一個即可），外型尺寸1200*480*1350mm，重量100公斤，價(jià)格：普通型4800元，不銹鋼型8600元，機(jī)器價(jià)格不含主電機(jī)，隨機(jī)有成型粉鏡兩塊、主電機(jī)槽輪一個，技術(shù)資料一份、運(yùn)費(fèi)根據(jù)運(yùn)輸路程的遠(yuǎn)近另外計(jì)算。歡迎客戶到廠家現(xiàn)場考察，購機(jī)、培訓(xùn)生產(chǎn)，機(jī)器保修兩年。