-
ETHIO COFFEE掛耳咖啡品質(zhì)如何什么是掛耳咖啡？掛耳咖啡已成為追求好的品質(zhì)、單杯咖啡的人們的熱門選擇。從本質(zhì)上講，它們是頂部開口的小過濾袋，里面裝滿了咖啡粉，濾袋有折疊把手，可以讓袋子放在杯子的頂部。只需打開袋子，取出過濾器，然后撕下頂部即可，然后，搖晃濾袋以使里面的咖啡變平，每個把手都放在杯子的兩側(cè)，熱水慢慢倒在地面上，讓它滴入下面的容器中。掛耳咖啡與1970年代以來的袋泡咖啡相似，然而，一個關(guān)鍵的區(qū)別在于它是如何釀造的。袋泡茶式袋泡咖啡通過浸泡沖泡，但袋泡方式始終讓咖啡的口感難以達到比較好，一個根本的原因就是袋泡會導(dǎo)致咖啡酸苦感平衡度難以均衡。同一個袋泡咖啡，可能會在兩次沖泡中，由于浸泡時間不同，而造成不同的...
2023-07-12 -
龍華伊索咖啡掛耳咖啡這個品牌好不好錯得粗暴之:把掛耳包當茶包泡了!掛耳咖啡，既然有“掛耳”二字，就是要掛起來沖的。雖然它和茶包長得是有點像，都采用無紡布袋，但掛耳包有那么大個紙耳朵，你要是還那么粗暴地直接把它扔進了杯子里，就不要再問我為什么它沒味兒了。出錯率高之:不撕開口就沖泡!掛耳包在沖泡前第一步就是要撕口!撕、掛、沖、取，缺一不可。步驟指南:一、杯子預(yù)熱，以免咖啡接觸冷的杯壁而變酸撕開掛耳包，并將其固定在杯沿上。、將86-92°C的開水注入掛耳包，然后讓濕潤的咖啡粉磨燜蒸20-30秒。四、燜蒸之后，繼續(xù)緩慢而均勻地注入150毫升左右熱水其中，使用盡量細的水流沖泡(推薦使用咖啡手沖壺，同時飲水機那種細流也可以的)...
2023-07-12