網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法（公開征求意見稿）收到的反饋及處理

2022年4月29日至5月29日，在杭州市人民**門戶網(wǎng)站向社會(huì)公開征求意見，在征求意見期間，收到23條建議，分別：１．第十三條、第十四條配送組織者、配送人、送餐員概念建議調(diào)整位置至辦法前面部分如第三條處。處理：采納，將相應(yīng)內(nèi)容的位置前調(diào)。２．第二十條中“為送餐員參加社會(huì)保險(xiǎn)”的“參加”，是用人單位繳納社保費(fèi)用還是送餐員自己繳納，應(yīng)予明確。處理：已向建議人釋明。與用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系的職工，應(yīng)當(dāng)由用人單位為其辦理城鎮(zhèn)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)，自己無法單獨(dú)辦理；已社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用依法由雙方繳納各自法定部分?！盀槁毠⒓由鐣?huì)保險(xiǎn)”系社會(huì)保險(xiǎn)有關(guān)法規(guī)、規(guī)章的表述，本條對社會(huì)保險(xiǎn)的參保和繳費(fèi)亦未作出調(diào)整，故不采納。 自配送三年的發(fā)展情況如何？杭州外賣自配送價(jià)格

哪些商家可以做自配送？

一、用戶及用餐時(shí)間密集比如大學(xué)城和一些工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，人群十分集中，自建配送難度較低，邊際成本小。在飯點(diǎn)高峰期集中配送有利于節(jié)約成本。

二、品牌連鎖店有精力管理配送團(tuán)隊(duì)，保證配送質(zhì)量，還可以塑造良好的品牌形象。像海底撈、西貝一樣的自建配送隊(duì)伍，調(diào)配固然方便不少，但那是大佬們的玩法，人員成本和管理成本并非小商家可以承擔(dān)。自建配送所帶來的結(jié)果除了商家對于配送的可控權(quán)增大之外，隨之而來的就是配送團(tuán)隊(duì)人員、通訊等等費(fèi)用。這對于一般的中小外賣品牌是根本無法承擔(dān)的。

三、精細(xì)化服務(wù)要自建團(tuán)隊(duì)，除了成本之外要考慮自己是不是真的有這個(gè)需求。要不然就相當(dāng)于砸錢還辦不出漂亮事。比如像海底撈、大龍燚火鍋外賣品類，由于對專業(yè)性要求較高，以及需要鋪?zhàn)馈⑹帐暗雀?xì)化的服務(wù)，所以很多商家采用的是自配送或者簽約專門配送的第三方機(jī)構(gòu)。 杭州外賣自配送價(jià)格自配送與平臺(tái)配送的差別。

談自配送，就會(huì)涉及私域流量和公域流量。
餐飲的公域流量主要來自于兩部分，一是餐廳門口的自動(dòng)流量，也就是過路客；二則屬于第三方平臺(tái)，比如大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等。發(fā)生后，門店的自來水流量幾乎斷流，即便有外賣平臺(tái)流量的補(bǔ)充，依然對餐飲商家的生存造成了極大的壓力。在不確定的情況下，商家自救的關(guān)鍵，便是獲取更多的流量。經(jīng)歷了2021年的私域關(guān)鍵年，很多商家已經(jīng)完成了私域布局，并從中積累了一定的私域流量。12月份，騰訊智慧零售發(fā)布了《中國零售業(yè)公私域運(yùn)營手冊暨實(shí)施指引》，從中我們可以看到，越來越多的餐飲企業(yè)和零售行業(yè)已經(jīng)探索出一套在微信生態(tài)下的私域增長和持續(xù)成長路徑，從中獲得了關(guān)于私域流量的一些關(guān)鍵認(rèn)知。

自配送是指商家根據(jù)自身門店規(guī)模和訂單情況，選擇外賣自配送方式，主要為企業(yè)內(nèi)外賣訂單提供配送服務(wù)。配送中心是以門店為圓點(diǎn)，向外擴(kuò)展，以餐飲品牌的綜合利益為主，比較大限度地滿足顧客的外賣需求，使顧客享受質(zhì)量配送服務(wù)。

自配送的配送商圈可自定義，外賣配送費(fèi)可自主設(shè)定，配送履約時(shí)長自定義，營業(yè)時(shí)間自定義。自配送相對平臺(tái)的專送和快送而言，優(yōu)勢在于自配送自主性強(qiáng)，安全感好，平臺(tái)扣點(diǎn)低，能解決個(gè)性化需求。自配送的缺點(diǎn)在于第三方平臺(tái)騎手少，訂單接單率不高，需要加小費(fèi)。

在本地做同城配送,自建一個(gè)配送平臺(tái)做服務(wù)。

3. 選定替代品較少的細(xì)分市場——跨品類玩家少這里說的替代品類指的是滿足同一指向性需求，也就是葉子需求（不能再往下細(xì)分的需求）的品類。比如你現(xiàn)在的需求是吃飽，那么滿足這個(gè)需求的品類無數(shù)。但如果是在吃飽的同時(shí)，還方便攜帶、且不會(huì)胖的就少了很多。消費(fèi)者思考的邏輯是“場景、問題、解決方案”，所有能解決消費(fèi)者特定場景需求的，都算是同一品類，也就是替代品。品類的形態(tài)不一，但**解決的需求是同一個(gè)。 4. 找到消費(fèi)者**關(guān)心的痛點(diǎn)/精神SPA——抓手要強(qiáng)痛點(diǎn)有多痛，消費(fèi)者自發(fā)產(chǎn)生購買的行為就有多強(qiáng)。精神SPA指的是一種自我愉悅的鉤子，也就是自悅的邏輯。有時(shí)，消費(fèi)者是因?yàn)樨叫杞鉀Q某一問題。有時(shí)，他們只是為了某種精神的自我滿足。如果說元?dú)馍质呛煤炔慌值钠?，滿足了消費(fèi)者的痛點(diǎn)。那么，自嗨鍋便是滿足了消費(fèi)者的癢點(diǎn)。比較好的市場是不教育消費(fèi)者，應(yīng)順?biāo)浦郏鏊角芍?。自配送做的比較好的配送公司有達(dá)達(dá)、順豐、閃送、送道。北京自配送公司

自配送，對于騎手來講，送單靈活方便，考核寬松。杭州外賣自配送價(jià)格

所以要尊重行業(yè)的周期，甚至是社會(huì)的周期。個(gè)人是無法撼動(dòng)周期，時(shí)勢造人，而非人造時(shí)勢。新銳消費(fèi)崛起的時(shí)勢浪潮之下，其實(shí)也在給后浪以后來者居上的機(jī)會(huì)。從人的邏輯去看，新銳品牌的新銳一方面是抓住了年輕的新銳消費(fèi)人群，同時(shí)也是囊括了品牌的新銳成員。在人員任用層面，一般會(huì)呈現(xiàn)階梯式組建團(tuán)隊(duì)的現(xiàn)象。新銳品牌為何招更年輕的90甚至95后，因?yàn)閯?chuàng)始人/高管本身年輕（大多為85后，90后）。他們更愿意招和自己年齡相仿，以及更年輕的人。所謂水漲船高，新銳品牌崛起之時(shí)也是新銳品牌人一展宏圖之機(jī)。我給新銳品牌人作一個(gè)注解，新是工作年限的新（大多分布在2-8年工作經(jīng)驗(yàn)），超越了工作年限的局限。以及工作能力的銳，它超越了單個(gè)模塊/領(lǐng)域的局限，成為以點(diǎn)帶線以線帶面的T字型品牌人。以一到兩項(xiàng)專業(yè)能力做縱深切口，以多項(xiàng)能力為橫向延展補(bǔ)充。機(jī)會(huì)總是留給先布局的人，接下來我們一起來探討新銳品牌的底層邏輯。杭州外賣自配送價(jià)格

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