網絡餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法(公開征求意見稿)收到的反饋及處理
16.第十五條配送人是誰應當向送餐員公示,但向消費者公示沒有必要。處理:已向建議人釋明。征求意見稿中的“公示”表示向所有人明示的意思,消費者作為接受服務的一方,對提供服務的主體信息有知情權。17.第十八條刪除配送評價的情形按照電子商務法的表述。處理:已向建議人釋明。征求意見稿的表述和《中華人民共和國電子商務法》表述無實質差別,更精簡。18.第二十條刪除“平臺應用配送算法規(guī)則設定配送時限的,應分擔送餐員商業(yè)保險費用”內容,因為個案認定有責可以承擔損失,未認定有責前不一定有因果關系。處理:采納。19.第二十二條使用配送交通工具的應當是送餐員。處理:采納。20.第二十三條第二款配送算法規(guī)則的描述中,刪除“計算配送報酬”的描述內容。因為該款規(guī)定實質融合了算法規(guī)則與業(yè)務規(guī)則兩類內容,看似規(guī)制算法但實質是對業(yè)務運營規(guī)則提要求,當前調度算法的場景***于訂單分配環(huán)節(jié),不涉及報酬構成和支付。處理:采納,對報酬機制另設一款予以規(guī)范。 自配送的市場規(guī)模不大,如何差異化競爭呢?南通達達自配送業(yè)務
對于品牌而言,不能理解時間,就不能理解時間的價值。新銳品牌啟動,需要資本市場的熱錢。品牌化的過程中,則需要消費者的熱情。資本是資本,資本也只能是資本。資本是催化劑,但不是***藥。能否常青,要看這顆種子如何,種下這顆種子的農夫如何管理。我們向資本伸出懷抱,我們也與資本保持距離。引入資本是途徑,達成企業(yè)自身的企業(yè)的戰(zhàn)略目的是**。新銳品牌在新銳的市場品牌人的職業(yè)選擇中占據的位置。**近好些朋友跳槽,問我對選擇新銳品牌如何看。我的建議是如果可以,先去大品牌,然后再去新銳品牌。我們可以抱著反叛的心態(tài),但先要了解清楚我們反叛的到底是什么。當然,如果有了大品牌的經驗,我是非常建議去新銳品牌試試,但要考慮具體的賽道。選擇在品牌營銷層面,可以溢出的賽道,也就是這個賽道對其他品類具備引導借鑒意義。比如我之前在美妝板塊,然后有母嬰、零食、飲料、3C等領域的人來挖我。原則是美妝品類的可玩性比較大,并且即使在目前其營銷的可玩性、產品打造性還是比較有借鑒意義的。重慶鮮花自配送價格自配送的下一個機會在哪里?
自配送平臺與舞臺。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊,大家都說到了一個憂慮。大平臺之所以成為大平臺,**重要的是搭建了一個足夠大的舞臺,然后給每一個人安排了特定的角色。在這樣的機制之下,她們的消費者或者用戶成為了這個劇場的觀眾。那么,在這里,個人的因素占據幾何,這個要畫個問號。當然,背后的平臺很重要,相當于“一句話頂一萬句”,因為可以用一句話很大程度上證明了自己的實力,而小公司則需要一萬句去證明。但重要的是發(fā)揮個人的主觀能動性,和一些朋友聊到的時候,他們說到背后有**強勢的品牌力、世界上比較好的產品,所以能拿到足夠的資源,但如果離開它們之后呢?一個人比較大的確定性,是建立在自身能力與人脈基礎上的確定性。能看到更遠的過去,才能看到更遠的未來。在了解一個品類的時候,我經常做的案頭工作就是研究這個品類的過去,它的歷史,它的演變。然后花很長的時間,找到它“進化”的規(guī)律性。在團隊里面我把這個定義為“品類歷史學”,從歷史研究的角度進行商業(yè)上的分析。找到不變的底層邏輯,看清變化的表現形式。
抖音外賣需要商家自配送,干得好嗎?
在正式官宣配送試點之前,抖音已經低調醞釀了近一年時間。2022年末,抖音生活服務在外賣業(yè)務上的嘗試,可謂動作不斷。先是在8月,抖音和餓了么達成了合作,后者以小程序的形式接入抖音,為用戶提供外賣服務。爾后不久,在借助外力的同時,抖音也在醞釀平臺自配送的業(yè)務。36氪此前曾報道過,抖音生活服務在今年9月底就成立了團購配送業(yè)務,有親自下場做外賣的打算。而據36氪后續(xù)了解,早在兩個月前,心動外賣就已經重啟試點。成都是較早試點的城市,隨后還有上海和北京,主要接入的品類則以烤串烤肉、蛋糕、小龍蝦等為主。在試點城市里,部分商戶的抖音主頁已經有“到店團購”和“外賣到家”兩個選項,付完款即可選配送時間。而在抖音搜索“心動外賣”、“外賣”等關鍵詞,用戶可以直接看到家附近可點外賣的菜單頁。而截止到本次官宣,抖音的團購配送服務尚未向全國其他城市推廣。但抖音對團購配送業(yè)務已經有了更多的規(guī)劃。在試點的同時,抖音也在招募第三方的配送團隊。多位知情人士透露,抖音從9、10月份就開始招募合作的配送商。直到本周,順豐同城、達達、閃送等多家配送品牌的官宣,宣告著合作的正式落地。 自配送在下沉市場,三四五線城市是一個大趨勢。
在產品價格上占據降價主動權,以及產品價值的支撐堡壘。提供了降價的主動權(在保持利潤的前提下),這里可以分兩種品類,一種是依托于技術開發(fā)的新品類,比如植物肉,由于技術及生產的局限性,使得成本高居不下。迫使品牌將定價推出品類合理價格區(qū)間,比如植物肉在價格上的尷尬性。價格上浮但提供給顧客價值無法向上探。這時候就需要動用資本的力量,對價格進行戰(zhàn)略性的下壓,致其進入合適的軌道。這里說的降價主動權并非一味的惡性降價,而是戰(zhàn)略性降價。在原價不變的基礎上,通過折扣進行補貼,同時保持同等利潤的情況下,對競品進行驅逐。產品價值的支撐堡壘則是動用一切可以集結的力量,提升顧客的感知價值。比如產品研發(fā)技術背書、成品包裝(***的設計、外觀)以及配套的輔料的加持(比如包裝盒的精致性,打開的儀式感)。關于產品,撬動消費者購買支點無非就是購買的成本下探,以及價值獲得感的上浮。而中間的值,便是消費者意愿付費的動機強烈程度。自配送,一般來說,蛋糕店,鮮花店,肯德基,麥當勞等使用自配送的比較多。蘇州美團自配送代理
自配送是在大城市做比較好?還是在下沉市場的機會比較大?南通達達自配送業(yè)務
網絡餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法(公開征求意見稿)收到的反饋及處理
11.第八條行業(yè)協會鼓勵性條款較為柔性不易落地。處理:已向建議人釋明。行業(yè)協會建立與否根據行業(yè)情況和從業(yè)者自主意愿決定,立法不能強制必須成立。12.第九條陽光廚房對餐飲企業(yè)提出了較高軟硬件要求,建議進一步調研。處理:不采納。陽光廚房在《浙江省電子商務條例》中已被規(guī)定為餐飲企業(yè)通過網絡銷售餐品時的法定義務,非本辦法創(chuàng)設。13.第十五條建議增加“送餐員應當持有健康證明”等內容。處理:已向建議人釋明?!吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定直接接觸食品的人員需持健康證明。依法使用封簽后,送餐員不直接接觸食品,要求提供健康證明無法律依據。14.第十二條平臺對無陽光廚房和封簽的行為依法*有技術支持義務,無提醒和報告義務,建議刪除。處理:采納。15.第十三條配送組織者應當是出餐人自己或受托的第三方,不是平臺,平臺*為訂餐交易提供撮合。處理:餐飲外賣平臺定性問題是新經濟形態(tài)中難點問題,將作進一步研究。 南通達達自配送業(yè)務
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