恒博揭秘!氣力輸送系統(tǒng)設(shè)計(jì)的八大要點(diǎn)
物理變化:酒精與水分子締合成大分子團(tuán),刺激感減弱,同時醛類(如乙醛)揮發(fā)約 40%,降低 “上頭” 感。化學(xué)變化:有機(jī)酸與乙醇緩慢酯化,乙酸乙酯年增約 5-8mg/100ml,同時醇類氧化生成醛、酸,形成更復(fù)雜的風(fēng)味層次。