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品質(zhì)化始終是原酒行業(yè)發(fā)展的主要生命線。隨著消費(fèi)者對(duì)酒品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴(yán)苛，原酒企業(yè)必須堅(jiān)守品質(zhì)至上的原則。這意味著在原料選擇上，更加嚴(yán)格篩選品質(zhì)較優(yōu)的糧谷，確保每一粒糧食都符合品質(zhì)較高的標(biāo)準(zhǔn)；在釀造工藝上，持續(xù)傳承和創(chuàng)新，不斷優(yōu)化釀造流程，提升原酒的口感和風(fēng)味；...

在供需關(guān)系方面，原酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出復(fù)雜而微妙的局面。一方面，隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，原酒的供應(yīng)量也在相應(yīng)增加。越來(lái)越多的酒企看到了原酒市場(chǎng)的潛力，紛紛加大了原酒的生產(chǎn)投入，新建酒廠、擴(kuò)大產(chǎn)能的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。然而，品質(zhì)較優(yōu)的原酒的供應(yīng)卻依然相對(duì)短缺。品質(zhì)較優(yōu)的原酒的釀造...

很多影響力高的品牌白酒之所以能擁有獨(dú)特的風(fēng)味和穩(wěn)定的品質(zhì)，離不開(kāi)品質(zhì)較優(yōu)的原酒的支撐。原酒酒廠就像是一個(gè) “魔法工廠”，為品牌白酒提供了千變?nèi)f化的 “魔法原料”，品牌酒企再通過(guò)精湛的勾調(diào)技術(shù)，將這些原酒進(jìn)行巧妙融合，賦予了白酒獨(dú)特的個(gè)性與魅力?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有原酒...

以川酒集團(tuán)為例，在 2022 年，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的 2022 第七屆中國(guó)酒業(yè)資本論壇暨中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上，川酒集團(tuán)總體品牌價(jià)值達(dá)到 619 億元 。同時(shí)，川酒集團(tuán)旗下品牌 “國(guó)釀” 醬酒榮獲 “2022 中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)明星產(chǎn)品”，敘府酒業(yè)榮獲 “20...

在白酒的繁華世界里，我們常常對(duì)那些耳熟能詳?shù)钠放迫鐢?shù)家珍，卻容易忽略在幕后默默耕耘的原酒酒廠。它們就像是白酒世界的 “幕后英雄”，雖鮮少在臺(tái)前亮相，卻在整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著舉足輕重的角色。原酒，是白酒的靈魂與基石，是未經(jīng)勾調(diào)、直接從釀酒車間生產(chǎn)出來(lái)的基酒 。...

以小谷豐收平臺(tái)為例，其推出的醬香原酒定制服務(wù)就包含了酒體定制和包裝定制 。在酒體定制方面，客戶可根據(jù)平臺(tái)在供酒體選擇適合自己的醬香原酒酒體，還能根據(jù)自身喜好需求，選擇以老酒勾調(diào)成指定風(fēng)味的成品酒，均支持不同價(jià)位定制 。在包裝定制上，小谷豐收平臺(tái)的專業(yè)設(shè)計(jì)師將為...

在酒的風(fēng)味和口感定制方面，酒廠的釀酒師們憑借著豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，通過(guò)調(diào)整原料的配比、發(fā)酵工藝、蒸餾次數(shù)以及陳釀時(shí)間等因素，為客戶打造出獨(dú)特的風(fēng)味。比如，有些客戶喜歡口感醇厚、香氣濃郁的原酒，釀酒師可以適當(dāng)增加高粱的比例，延長(zhǎng)發(fā)酵和陳釀時(shí)間，使原酒的香氣更...

原酒酒廠主要負(fù)責(zé)將糧食等原料通過(guò)發(fā)酵、蒸餾等工藝釀造出未經(jīng)勾兌、調(diào)味的基酒，這些基酒是各類成品白酒的基礎(chǔ)原料。原酒酒廠通常擁有較大規(guī)模的釀酒車間、酒窖和儲(chǔ)存設(shè)施，注重釀酒工藝的傳承和創(chuàng)新，以保證原酒的品質(zhì)和風(fēng)味。其生產(chǎn)的原酒可用于本廠的品牌酒生產(chǎn)，也可供應(yīng)給其...

展望未來(lái)，原酒行業(yè)猶如一艘駛向未知海域的巨輪，既承載著無(wú)限的機(jī)遇，也面臨著諸多嚴(yán)峻的挑戰(zhàn) 。在品牌化浪潮的推動(dòng)下，原酒企業(yè)紛紛意識(shí)到品牌建設(shè)的重要性。曾經(jīng)，原酒大多作為基酒，隱匿于成品酒背后，缺乏單獨(dú)的品牌標(biāo)識(shí)。如今，越來(lái)越多的原酒企業(yè)開(kāi)始著力打造自有品牌，通...

以小谷豐收平臺(tái)為例，其推出的醬香原酒定制服務(wù)就包含了酒體定制和包裝定制 。在酒體定制方面，客戶可根據(jù)平臺(tái)在供酒體選擇適合自己的醬香原酒酒體，還能根據(jù)自身喜好需求，選擇以老酒勾調(diào)成指定風(fēng)味的成品酒，均支持不同價(jià)位定制 。在包裝定制上，小谷豐收平臺(tái)的專業(yè)設(shè)計(jì)師將為...

在選擇原酒酒廠時(shí)，除了實(shí)力、品質(zhì)和口碑，服務(wù)也是一個(gè)至關(guān)重要的因素。品質(zhì)較優(yōu)的服務(wù)能夠?yàn)楹献鲙?lái)更多的便利和保障，讓客戶在合作過(guò)程中感受到貼心與安心。一個(gè)注重服務(wù)的原酒酒廠，不僅能提供品質(zhì)較高的原酒，還能在定制服務(wù)和售后保障等方面做到盡善盡美，為客戶解決后顧之...

品質(zhì)是原酒的靈魂，原料、釀造工藝和陳釀儲(chǔ)存共同決定了原酒的品質(zhì)高低。品質(zhì)較優(yōu)的原料是基礎(chǔ)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的釀造工藝是關(guān)鍵，而陳釀儲(chǔ)存則是時(shí)間賦予原酒的醇厚饋贈(zèng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒采用當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱和赤水河的水，遵循 “12987” 傳統(tǒng)工藝，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，才...

瓶身設(shè)計(jì)：根據(jù)客戶的需求和產(chǎn)品定位，選擇合適的瓶身材質(zhì)、形狀和容量。玻璃瓶是最常見(jiàn)的選擇，其具有良好的密封性和透光性，能夠展示酒的色澤。陶瓷瓶則更具文化底蘊(yùn)和藝術(shù)感，適合用于高級(jí)白酒的包裝。瓶身的形狀和容量也需要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好進(jìn)行設(shè)計(jì)，以吸引消費(fèi)者的...

在日常生活中，貼牌產(chǎn)品隨處可見(jiàn)。從服飾到電子產(chǎn)品，從家居用品到食品飲料，貼牌現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。比如某些影響力高品牌的服裝，可能并非自家工廠生產(chǎn)，而是委托其他廠商代工，貼上自己的品牌標(biāo)簽后推向市場(chǎng)；還有一些熱門(mén)的電子產(chǎn)品，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)也可能外包給專業(yè)代工廠，再以品...

在原酒貼牌加工中，生產(chǎn)廠家承擔(dān)了大部分的質(zhì)量和效益風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)廠家對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有著嚴(yán)格的把控，從原酒的選擇、釀造工藝的執(zhí)行到產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負(fù)責(zé)。如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，生產(chǎn)廠家需要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并進(jìn)行處理。而貼牌方主要承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，即產(chǎn)品在市...

發(fā)酵完成后，蒸餾工序登場(chǎng)。蒸餾設(shè)備如同一個(gè)神秘的 “分離器”，通過(guò)巧妙控制溫度，將酒精與水分及其他雜質(zhì)分離，提取出純凈的原酒。這一過(guò)程中，“看花摘酒” 的技藝令人稱奇。釀酒師們憑借著對(duì)酒花形態(tài)、大小、消散速度的準(zhǔn)確判斷，如同老練的航海家依靠星辰辨別方向，準(zhǔn)確把...

在日常生活中，貼牌產(chǎn)品隨處可見(jiàn)。從服飾到電子產(chǎn)品，從家居用品到食品飲料，貼牌現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。比如某些影響力高品牌的服裝，可能并非自家工廠生產(chǎn)，而是委托其他廠商代工，貼上自己的品牌標(biāo)簽后推向市場(chǎng)；還有一些熱門(mén)的電子產(chǎn)品，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)也可能外包給專業(yè)代工廠，再以品...

在原酒貼牌加工中，生產(chǎn)廠家承擔(dān)了大部分的質(zhì)量和效益風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)廠家對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有著嚴(yán)格的把控，從原酒的選擇、釀造工藝的執(zhí)行到產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負(fù)責(zé)。如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，生產(chǎn)廠家需要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并進(jìn)行處理。而貼牌方主要承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，即產(chǎn)品在市...

隨著科技的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)也逐漸應(yīng)用到原酒釀造中，為提升原酒品質(zhì)注入了新的活力。一些酒廠引入了先進(jìn)的微生物檢測(cè)技術(shù)，能夠更加準(zhǔn)確地控制發(fā)酵過(guò)程中的微生物群落，優(yōu)化發(fā)酵條件，從而提高原酒的質(zhì)量和穩(wěn)定性 。還有一些酒廠采用智能化釀造設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了釀造過(guò)程的自動(dòng)...

原酒市場(chǎng)宛如一片波濤洶涌的海洋，始終處于動(dòng)態(tài)變化之中，近年來(lái)更是呈現(xiàn)出諸多引人矚目的發(fā)展態(tài)勢(shì)。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，原酒市場(chǎng)的版圖不斷擴(kuò)張。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)較高的酒水的追求日益強(qiáng)烈，原酒憑借其純粹的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，逐漸贏得了更多人的青睞，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。據(jù)相關(guān)數(shù)...

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒之所以風(fēng)味獨(dú)特，離不開(kāi)當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子糯高粱 。這種高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、粒小皮厚，淀粉含量高達(dá) 65% 以上，其中支鏈淀粉占比超過(guò) 90%，能經(jīng)受多次蒸煮而不破碎、不糊爛，非常符合醬香酒 “12987” 工藝中九蒸八酵的要求 。同時(shí)，紅纓子糯高粱中...

在白酒的繁華世界里，我們常常對(duì)那些耳熟能詳?shù)钠放迫鐢?shù)家珍，卻容易忽略在幕后默默耕耘的原酒酒廠。它們就像是白酒世界的 “幕后英雄”，雖鮮少在臺(tái)前亮相，卻在整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著舉足輕重的角色。原酒，是白酒的靈魂與基石，是未經(jīng)勾調(diào)、直接從釀酒車間生產(chǎn)出來(lái)的基酒 。...

原酒貼牌加工，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是品牌商提供品牌，由具備生產(chǎn)能力的廠家利用自身的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)、人力等資源，按照品牌商的要求，使用原酒進(jìn)行白酒的生產(chǎn)釀造，貼上品牌商指定的商標(biāo)推向市場(chǎng) 。這一模式在白酒行業(yè)中十分普遍，它讓品牌商無(wú)需投入大量資金建設(shè)酒廠、購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備、...

很多影響力高的品牌白酒之所以能擁有獨(dú)特的風(fēng)味和穩(wěn)定的品質(zhì)，離不開(kāi)品質(zhì)較優(yōu)的原酒的支撐。原酒酒廠就像是一個(gè) “魔法工廠”，為品牌白酒提供了千變?nèi)f化的 “魔法原料”，品牌酒企再通過(guò)精湛的勾調(diào)技術(shù)，將這些原酒進(jìn)行巧妙融合，賦予了白酒獨(dú)特的個(gè)性與魅力?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有原酒...

許多生產(chǎn)廠家在白酒行業(yè)擁有較高的影響度和良好的口碑，其品牌和信譽(yù)在市場(chǎng)上具有一定的影響力。貼牌產(chǎn)品借助生產(chǎn)廠家的品牌優(yōu)勢(shì)，能夠在較短時(shí)間內(nèi)獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。例如，某影響力酒廠與一個(gè)新成立的品牌商合作，為其提供原酒貼牌加工服務(wù)。由于該酒廠在消費(fèi)者心中一直以...

在原酒貼牌加工中，生產(chǎn)廠家承擔(dān)了大部分的質(zhì)量和效益風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)廠家對(duì)生產(chǎn)過(guò)程有著嚴(yán)格的把控，從原酒的選擇、釀造工藝的執(zhí)行到產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負(fù)責(zé)。如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，生產(chǎn)廠家需要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任并進(jìn)行處理。而貼牌方主要承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，即產(chǎn)品在市...

釀造工藝是決定原酒價(jià)格的重要因素之一。傳統(tǒng)的釀造工藝往往需要耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間 。以醬香型白酒的 “12987” 工藝為例，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個(gè)過(guò)程極為復(fù)雜，對(duì)工藝的要求也非常高 。這種復(fù)雜的工藝不僅增加了生產(chǎn)...

品質(zhì)化始終是原酒行業(yè)發(fā)展的主要生命線。隨著消費(fèi)者對(duì)酒品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴(yán)苛，原酒企業(yè)必須堅(jiān)守品質(zhì)至上的原則。這意味著在原料選擇上，更加嚴(yán)格篩選品質(zhì)較優(yōu)的糧谷，確保每一粒糧食都符合品質(zhì)較高的標(biāo)準(zhǔn)；在釀造工藝上，持續(xù)傳承和創(chuàng)新，不斷優(yōu)化釀造流程，提升原酒的口感和風(fēng)味；...

完善的售后服務(wù)是合作的重要保障，它能讓客戶在購(gòu)買(mǎi)原酒后無(wú)后顧之憂。一個(gè)負(fù)責(zé)任的原酒酒廠，會(huì)在售后服務(wù)方面投入大量的精力，確保客戶在使用產(chǎn)品過(guò)程中遇到的問(wèn)題能夠得到及時(shí)、有效的解決。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，酒廠要建立嚴(yán)格的質(zhì)量追溯體系和質(zhì)量反饋機(jī)制。一旦客戶發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在...

ODM（Original Design Manufacturer）則是原始設(shè)計(jì)制造商，在這種模式下，廠家不僅負(fù)責(zé)生產(chǎn)，還會(huì)參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)。比如廠家 C 憑借自身對(duì)市場(chǎng)的了解和技術(shù)實(shí)力，研發(fā)出一款白酒產(chǎn)品，品牌商 D 看中后，直接將這款產(chǎn)品貼上自己的品牌進(jìn)行...