從現(xiàn)有資料看，較早的定制酒是1787年美國(guó)開(kāi)國(guó)元?jiǎng)捉莒尺d總統(tǒng)定制的葡萄酒。他在法國(guó)的拉斐酒莊定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名縮寫，該酒現(xiàn)陳列于福布斯收藏館； 國(guó)內(nèi)較早的高級(jí)定制白酒是國(guó)窖1573酒，它于2008年3月23日誕生。國(guó)內(nèi)較早的高級(jí)定制紅酒是寶維斯特，誕生于2006年2月24日。2012年的市場(chǎng)信息顯示，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的二合一婚宴藝術(shù)桶定制酒已經(jīng)上市。該藝術(shù)酒桶保留了橡木酒桶的型態(tài)，采用非木質(zhì)材料和模具成型工藝并與盒中袋配套使用，尤其是突破性的實(shí)現(xiàn)了圖文在酒桶表層的全覆蓋。向傳統(tǒng)致敬，同時(shí)勇敢探索新的口味邊界，這是我們的宗旨。上海喜宴定制酒工藝

在定制酒的世界里，我們都在尋找那份獨(dú)特的味道，那份只屬于自己的故事。但是，在定制酒的過(guò)程中，我們需要注意哪些問(wèn)題呢？這里，讓我們一起來(lái)探討一下。首先，定制酒需要選擇合適的酒廠。一個(gè)好的酒廠不僅能夠提供優(yōu)良的酒水，還能夠根據(jù)你的需求提供專業(yè)的定制服務(wù)。在選擇酒廠時(shí)，可以通過(guò)查看酒廠的資質(zhì)、口碑、生產(chǎn)工藝等方面來(lái)進(jìn)行評(píng)估。其次，定制酒需要注意酒的品質(zhì)。酒的品質(zhì)是定制酒的主要，它直接關(guān)系到酒的口感和價(jià)值。在定制酒時(shí)，可以選擇自己喜歡的酒種，并根據(jù)自己的需求選擇不同的酒精度、口感等。同時(shí)，還可以要求酒廠提供酒的檢測(cè)報(bào)告，以確保酒的品質(zhì)符合自己的要求。上海喜宴定制酒工藝釀造過(guò)程中的每一次細(xì)節(jié)，都傾注了對(duì)品質(zhì)的不懈追求。

如果是茅臺(tái)品牌，則貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的開(kāi)發(fā)貼牌產(chǎn)品要少得多，當(dāng)然也不是完全沒(méi)有比如：賴茅傳承棕、華茅1872、茅臺(tái)王子酒傳承1999等都屬于開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。但是旗下：貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))白金酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))技術(shù)開(kāi)發(fā)酒業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司等等，則是貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，幾乎90%以上產(chǎn)品都是貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。至于五糧液和劍南春等等，也是股份公司出嫡系，旗下公司出貼牌定制，但是五糧液是貼牌開(kāi)發(fā)大戶，股份的貼牌開(kāi)發(fā)產(chǎn)品也是極多的。這里五糧液股份的也高度警惕！

貼牌、定制、開(kāi)發(fā)酒，這三大酒類是每一個(gè)酒廠都離不開(kāi)的業(yè)務(wù)支撐，100%的酒廠都有這三大業(yè)務(wù)，甚至百分之90以上的酒廠前期都是靠這三大業(yè)務(wù)存活?？墒琴N牌、定制、開(kāi)發(fā)酒價(jià)格混亂、品質(zhì)低、假貨多、虛頭巴腦的廣告吹噓等等，讓酒友們痛恨不已，接下倆小編教您如何識(shí)別這三大雷區(qū)，讓我們敬而遠(yuǎn)之。什么叫做貼牌酒，如何識(shí)別？貼牌也叫產(chǎn)品代加工，英文簡(jiǎn)稱：OME，意思是為他人專門生產(chǎn)的產(chǎn)品，一般由第三方包銷。舉例，張三擁有一個(gè)商標(biāo)：小紅酒，找到茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊酒業(yè)，生產(chǎn)一款小紅酒，生產(chǎn)廠家為懷莊酒業(yè)，銷售權(quán)和所有權(quán)是張三的。那貼牌酒為什么人人喊打？因?yàn)橘N牌酒沒(méi)有性價(jià)比，由酒廠賣給第三方，第三方再加價(jià)給經(jīng)銷商、再給到消費(fèi)者。大部分價(jià)格虛高，且品質(zhì)較低，產(chǎn)品性價(jià)比差、專屬定制，酒韻悠長(zhǎng)，讓你的生活更有品味。

值得注意的是，這種定制只能夠改文案、圖片和名字，雖然范圍不大，但是可以保證較大程度上的“獨(dú)有性”。2016年，名酒企業(yè)開(kāi)始率先走出行業(yè)調(diào)整，這在某種意味上表示了白酒行業(yè)品牌時(shí)代的來(lái)臨，行業(yè)各方開(kāi)始對(duì)定制酒更為謹(jǐn)慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)定制化產(chǎn)品的需求在增加，同時(shí)我們也要看到定制白酒實(shí)際上應(yīng)該以團(tuán)購(gòu)的補(bǔ)充形式存在或是成為一種酒廠錦上添花的獨(dú)特服務(wù)。俗話說(shuō)，當(dāng)潮水褪去我們才知道誰(shuí)在裸泳，好在定制雖為小眾，但龐大的白酒市場(chǎng)，也標(biāo)志著其擁有可觀的消費(fèi)受眾。定制酒是饋贈(zèng)親友的較佳選擇，傳遞心意與祝福。安徽十二年定制酒工藝

一杯定制酒，鐫刻獨(dú)特記憶，是心意的完美表達(dá)。上海喜宴定制酒工藝

定制酒因其高性價(jià)比和個(gè)性化設(shè)計(jì)，正受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧，定制酒市場(chǎng)也迎來(lái)大爆發(fā)。然而，大多消費(fèi)者在做定制酒的過(guò)程中，也提出了很多對(duì)包裝設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)難以滿足的要求，這些要求往往都是涉及侵權(quán)或違規(guī)的。下面為廣大消費(fèi)者羅列以下定制酒需要注意規(guī)避的內(nèi)容：1、醬酒類包裝正面必須標(biāo)明：食品名稱、香型、酒精度和凈含量；2、醬酒類包裝背標(biāo)信息必須標(biāo)明：食品名稱、香型、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)地址、服務(wù)電話。官方網(wǎng)址可根據(jù)實(shí)際情況決定添加與否。3、嚴(yán)禁使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的旗幟、國(guó)歌、徽章，軍旗、軍歌、軍徽；紅色歷史色彩的元素，如紅軍形象，革新歷史紀(jì)年日期，革新圣地、遺址等， “國(guó)家等級(jí)”、“較高級(jí)”、“較佳”等用語(yǔ)。上海喜宴定制酒工藝