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食品冷庫追溯信息公眾查詢普及 掃碼可知存儲(chǔ)全流程
2024 年《食品冷鏈信息公開管理辦法》要求，預(yù)包裝食品需標(biāo)注冷庫存儲(chǔ)信息二維碼，消費(fèi)者掃碼可查看 “入庫時(shí)間、存儲(chǔ)溫度、出庫記錄” 等。市場監(jiān)管總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，實(shí)施公開的企業(yè)，消費(fèi)者信任度提升 40%，某生鮮品牌的冷庫信息公開后，復(fù)購率增長 25%。
信息涵蓋全存儲(chǔ)周期。消費(fèi)者可查看食品在冷庫的存儲(chǔ)時(shí)長（如 “2024-05-01 至 2024-06-15”）、每日溫濕度記錄（如 “-18℃±0.5℃”）、出庫檢測結(jié)果等，某牛肉品牌的冷庫信息顯示，其產(chǎn)品全程低溫存儲(chǔ)，投訴量下降 60%。技術(shù)上采用區(qū)塊鏈存證，信息不可篡改，某果蔬企業(yè)因此杜絕了虛假追溯數(shù)據(jù)。
頭部企業(yè)率先落地。80% 的食品企業(yè)已實(shí)現(xiàn)冷庫信息掃碼查詢，某速凍食品品牌的查詢量達(dá) 10 萬次 / 月，負(fù)面評(píng)價(jià)減少 70%。中小企業(yè)逐步跟進(jìn)，通過第三方平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息公開，某地方特產(chǎn)企業(yè)因此打開全國市場。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司協(xié)助食品冷庫對(duì)接追溯信息平臺(tái)，配合安裝數(shù)據(jù)采集設(shè)備，確保存儲(chǔ)溫度、時(shí)間等信息實(shí)時(shí)上傳。在冷庫設(shè)計(jì)中優(yōu)化信息記錄點(diǎn)布局，方便員工掃碼錄入數(shù)據(jù)，保障追溯信息完整可查。
潤爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤爽目前已成為眾多國內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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