蟹黃醬焗南瓜派準備好派皮,將派皮放入派盤中,按壓貼合,用叉子在派皮上扎一些小孔。南瓜削皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,用勺子壓成南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油,待黃油融化后,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味。倒入南瓜泥,攪拌均勻,根據(jù)個人口味加入適量糖和肉桂粉調味。將南瓜泥倒入派皮中,鋪平。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎。放入預熱至200℃的烤箱,烤15-20分鐘,直到派皮金黃酥脆,芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤。這道蟹黃醬焗南瓜派,既有派皮的酥脆,又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,芝士增添了醇厚口感,是一道美味的甜品。蟹黃醬那明艷的金黃,如同深秋的晚霞,為每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色。廣東百搭蟹黃醬500克
蟹黃醬焗紅薯丸子紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,將紅薯洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,大約需要15-20分鐘,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透。取出紅薯,用勺子壓成細膩的紅薯泥。在紅薯泥中加入適量糯米粉,糯米粉的量需根據(jù)紅薯泥的濕度適量調整,目的是使面團具有一定的粘性又不過于軟爛。再加入白糖增加甜味,然后充分揉成光滑的面團。將面團分成大小均勻的小塊,搓成圓潤的丸子形狀。鍋中倒油,燒至五六成熱,將紅薯丸子放入鍋中,小火慢炸。期間要不斷翻動丸子,使其受熱均勻,炸至表面金黃后撈出,瀝干油分。在碗中放入一大勺蟹黃醬,加入少許蜂蜜,攪拌均勻,蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,增添甜蜜口感。將炸好的紅薯丸子放入碗中,讓丸子均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物。再將丸子放入烤箱,以180℃烤5-8分鐘。烤好后的紅薯丸子香甜軟糯,蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結合,味道獨特,是一道令人喜愛的甜品小食。上海拌面蟹黃醬廠家蟹黃醬與土豆泥混合,帶來意想不到的鮮香口感。
蟹黃醬炒五花肉五花肉洗凈后,切成薄片,盡量切得薄厚均勻,這樣在炒制時能受熱均勻。鍋中不放油,放入五花肉片,小火煸炒。在煸炒過程中,五花肉的油脂逐漸滲出,肉片表面慢慢變得微黃。此時,盛出多余的油,只留少許底油在鍋中。放入蒜末爆香,蒜末在熱油中迅速散發(fā)出香味。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,蟹黃醬的香氣與五花肉的油脂香相互融合。倒入煸炒過的五花肉片,快速翻炒,讓五花肉均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調味,繼續(xù)翻炒均勻。五花肉肥而不膩,吸收了蟹黃醬的鮮香,味道濃郁,是一道下飯的好菜,搭配米飯能讓人食欲大增。
蟹黃醬炒西蘭花西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡15分鐘,洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開水中焯水1-2分鐘,撈出過涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味。倒入西蘭花,快速翻炒,讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬??筛鶕?jù)個人口味加入少許鹽調味,繼續(xù)翻炒均勻。西蘭花本身營養(yǎng)豐富,搭配蟹黃醬,不僅口感更加豐富,而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,使這道菜更加美味,為餐桌增添一份營養(yǎng)與美味兼具的菜品。品嘗蟹黃醬,感受蟹黃在口中爆開,鮮香瞬間填滿口腔。
蟹黃醬焗茄子首先挑選質地緊實、表皮光滑的茄子,洗凈后縱向對半切開,為讓茄子在后續(xù)烹飪中更好地吸收味道,再在其表面均勻劃幾刀。將處理好的茄子放入蒸鍋中,蒸8-10分鐘。期間可透過蒸鍋的玻璃蓋觀察,當茄子變得軟塌,用筷子能輕松插入時,就表明已蒸熟。取出茄子,稍作晾涼,在其表面均勻涂抹一大勺蟹黃醬,讓蟹黃醬均勻覆蓋每一處。接著,撒上一層薄薄的面包糠,面包糠的存在能為成品增添酥脆口感。再點綴少許馬蘇里拉芝士碎,放入預熱至200℃的烤箱。在烤箱中,隨著溫度的作用,芝士逐漸融化,散發(fā)出濃郁的奶香,茄子本身的軟糯香甜也愈發(fā)凸顯,蟹黃醬的鮮香更是深入其中???0-15分鐘,直至芝士融化,表面金黃微焦。此時的蟹黃醬焗茄子,多種風味完美融合,成為一道令人垂涎欲滴的烤箱美食。細膩綿密的蟹黃醬,入口即化,蟹黃的鮮香在舌尖肆意散開。江蘇即食蟹黃醬加盟
用蟹黃醬烹飪海鮮,雙重鮮味疊加,口感豐富回味無窮!廣東百搭蟹黃醬500克
蟹黃醬焗玉米烙甜玉米粒放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中打入一個雞蛋,加入適量玉米淀粉,攪拌均勻,讓玉米粒都裹上一層淀粉糊。鍋中倒入適量油,油熱后倒入裹好淀粉糊的玉米粒,攤成薄餅狀,小火煎至底部金黃。將玉米烙翻面,再煎另一面。煎好后取出,放在盤中。取一大勺蟹黃醬,均勻地涂抹在玉米烙表面,再撒上一些芝士碎。放入預熱至200℃的烤箱,烤5-8分鐘,直到芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤。這道蟹黃醬焗玉米烙,既有玉米的香甜,又有蟹黃醬的鮮美和芝士的醇厚,口感豐富,是一道美味的甜品或小吃。廣東百搭蟹黃醬500克